SaborIntenso.com
Publicado a 15-07-2011, 15:51
por Joaquim Costa
Receita de Alheira à Mirandela
Ingredientes:

Preparação:

Dá-se um golpe nas costas das alheiras de ponta a ponta e fritam-se dos dois lados em pouco azeite.
A pele das alheiras solta-se de imediato.
Salteia-se em azeite aromático, batatas cozidas com pele e previamente cortadas às rodelas de 7 /8 mm.
Cozem-se as folhas dos grelos, escorrem-se e salteiam-se em azeite aromatizado.
Estrelam-se os dois ovos.
Depois de tudo confeccionado, empratam-se tudo colocando primeiro os ovos, as alheiras (que devem estar inteiras) sobre cada um dos ovos, e coloca-se as batatas salteadas do lado direito e do lado esquerdo os grelos salteados.


FOTOS: Joaquim Costa
Fotografias
Alheira à Mirandela-alheira-mirandela-3.jpg   Alheira à Mirandela-alheira-mirandela-1.jpg   Alheira à Mirandela-alheira-mirandela-2.jpg   Alheira à Mirandela-alheira-mirandela-4.jpg   Alheira à Mirandela-alheira-mirandela-5.jpg   Alheira à Mirandela-alheira-mirandela-joaquim.jpg  
Quem Fez
SarinhaT
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®