Ingredientes:

• 6 bifanas bem fininhas
• 1 emb. de tomate cherry
• 100g de presunto fatiado
• 100g de queijo (flamengo ou a gosto)
• óregãos qb
• pimenta qb
• sal qb
• azeite qb
• alho em pó qb
• pimentão doce qb
• 50ml de vinho branco
• 1 folha de louro
• palitos bicudos

Preparação:

Temperar as bifanas com o alho, a folha de louro, a pimenta, o sal (pouquíssimo), o pimentão doce e o vinho e reservar durante 30 minutos.
Estender as bifanas numa tábua de cozinha, bater-lhes com o martelo e estender-lhes uma fatia de presunto e uma de queijo.
Enrolar tudo e prender com palitos, de forma a que não se desenrolem.
Repetir o processo para todas as bifanas.
Entretanto, cortar o tomate em metades, temperá-los com sal e reservar.
No grelhador, dispor os enroladinhos e as metades de tomate e deixar grelhar durante quinze minutos, virando, de vez em quando, para que fiquem bem grelhados.
Servir com o tomate, polvilhado com os óregãos e com um fio de azeite.

Atenção que o tempo do grill depende do tipo de grelhador.
Bjinhos!