Bifes de Porco Com Molho de Ervas finas

Ingredientes:

• Bifes de porco
• Sal q.b
• Pimenta q.b

Para o molho

• 1 Punhado pequeno de salsa (bem picadinho)
• 10 Raminhos de Cebolinho (bem picadinho)
• 20 folhas de Manjericao (bem picadinho)
• 3 Chalotas pequenas (bem picadinho)
• 1 Colher de chá de vinagre Balsâmico
• 1 Colher de chá de sumo de limão
• 1 Colher de cha de pure de alho ( ou dois alhos esmagados)
• 100g de Queijo branco (Philadelphia)
• 150g de Queijo de queijo com ervas (Philadealphia)
• Sal q.b
• Pimenta q.b

Preparação:

Prepare o molho pela ordem acima assinalada e reserve no frigorífico para ficar como uma mousse,
Frite os bifes e sirva com o molho por cima.
pode também colocar o molho num saco de pasteleiro para fazer um efeito mais bonito.

Espero que gostem