Receita de Costeletas Grelhadas com Molho de Mostarda
Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 costeletas de porco
• Sal q.b.
• Pimenta Verde q.b moída na hora

Para o Molho:

• 200 ml de natas
• 1 colher de sobremesa de Mostarda Verde (moida na hora)
• 100g de cogumelos (frescos ou de lata) laminados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere e deixe a marinar as costeletas com de sal e pimenta com um pouco de vinho e alho.
2. Derreta a manteiga num tachinho.
Lave muito bem os cogumelos e corte-os em fatias.
Junte os cogumelos à manteiga.
Deixe cozinhar até que a água que else deitaram se tenha evaporado.
3. Misture a mostarda com as natas.
4. Adicione esta mistura no tacho sem parar de mexer, deixe que o molho ferva em lume brando e, assim ele engrosse.
Tempere de sal e pimenta.
5. Grelhe as costeletas ate ficarem passadas e douradas.
Ponha as costeletas numa travessa e por cima deite o molho.
Sirva acompanhadas com batatas fritas, cozidas, arroz e salada.
Bom Apetite.