Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alhos cortados
• 1 limão
• 1 colher de chá de caril
• 2 colheres de sopa de mel
• 4 costeletas de porco
• manteiga q.b
• 1 colher de sopa de licor de laranja (ou outro, eu usei toranja)
• sal q.b.
• pimenta q.b
• 1/2 caldo Knorr
• 1 colher de chá de farinha

Preparação:

Misturar bem o azeite, o sumo de 1 limão, o caril, o mel, sal e pimenta e envolver as costeletas neste tempero e deixar marinar durante +/- 1hora.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite as costeletas escorridas com os alhos e o 1/2 caldo de Knorr.
Quando estiverem prontas retire da frigideira e reserve.
Deite na frigideira um pouco de manteiga, o licor, a marinada e polvilhe com a farinha.
Mexa bem e deixe cozer em lume brando durante poucos minutos.
Deite este molho sobre as costeletas.
Pode acompanhar com arroz, legumes cozidos ou salada.

Espero que gostem.
Bom apetite!

Um aspecto a referir... estimula todas as papilas gustativas