Costeletas de Porco Panadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-06-2014, 20:20
por Carlos Bessa
Receita de Costeletas de Porco Panadas
Ingredientes:
  • 1 kg de costeletas de porco
  • 4 dentes de alho picados finamente
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • sumo de 1 limão
  • tomilho fresco picado q.b
  • sal q.b
  • pimenta 5 bagas q.b
  • farinha de trigo (para panar)
  • pão ralado (para panar)
  • óleo para fritar
Preparação:

1. Arranje as costeletas retirando-lhes o excesso de gordura.
2. Tempere com sal, pimenta, os alhos picados, o tomilho, o caril, os cominhos e o sumo de limão.
Envolva tudo muito bem e deixe marinar cerca de 20 minutos.
3. Passe as costeletas por farinha, pelos ovos batidos e por fim pelo pão ralado.
4. Frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas de ambos os lados. Retire-as em seguida e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
5. Sirva-as decoradas a gosto e acompanhe com salada, massa cozida ou arroz.


FOTOS: Carlos Bessa
Fotografias
Costeletas de Porco Panadas-sam_1212.jpg   Costeletas de Porco Panadas-sam_1215.jpg  
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