Courgette Gratinada com Carne | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-08-2013, 18:42
por Marta Cunha-Tomar
Receita de Courgette Gratinada com Carne
Ingredientes:
  • courgette
  • carne picada
  • cebola picada
  • dentes de alho
  • polpa de tomate
  • queijo mozzarella ralado
  • sementes de sésamo
  • azeite
  • sal
  • pimenta
Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Lave a courgette e corte-a ao meio, no sentido do comprimento.
Escave o seu interior com a ajuda de uma colher de sopa.
Reserve o miolo.
Coloque as metades de courgette num tabuleiro que possa ir ao forno.
Regue-as com um fio de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta.
Leve o tabuleiro ao forno durante 15 minutos.
Entretanto pique o miolo da courgette com os dentes de alho.
Depois refogue numa frigideira, juntamente com um fio de azeite e com a cebola.
Junte a carne e deixe cozinhar até a carne perder o tom avermelhado.
Adicione a polpa de tomate.
Envolva bem e tempere com sal e pimenta.
Retire a courgette do forno e recheie com a mistura de carne.
Polvilhe a gosto com queijo ralado e com sementes de sésamo.
Leve ao forno até o queijo gratinar.


FOTOS: Marta Cunha-Tomar
Fotografias
Courgette Gratinada com Carne-dsc05782.jpg   Courgette Gratinada com Carne-dsc05784.jpg  
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