Lombinho de Porco com Flor de Batata | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-10-2012, 20:36
por Margarida Maia
Receita de Lombinho de Porco com Flor de Batata
Ingredientes:
  • Lombinho de porco
  • Massa de vinho de alhos
  • Sal
  • Limão
  • Batatas
Preparação:

Tempere o lombinho com massa de vinha de alhos, sal e limão.
Grelhe muito devagar (para que fique uniformemente grelhado, sem queimar).
Enquanto grelha, vá regando com um pouco de vinho tinto
Corte as batatas (tipo pála pála) e modele as flores.
Frite as flores de batata em óleo quente
Modele as flores com ajuda de folhas de manjericão.
Acompanhei com omelete (em estrela) e molho cocktail


FOTOS: Margarida Maia
Fotografias
Lombinho de Porco com Flor de Batata-camerazoom-20121014190205842.jpg   Lombinho de Porco com Flor de Batata-camerazoom-20121014190318567.jpg   Lombinho de Porco com Flor de Batata-camerazoom-20121014190333306.jpg   Lombinho de Porco com Flor de Batata-camerazoom-20121014182408711.jpg   Lombinho de Porco com Flor de Batata-camerazoom-20121014182441410.jpg  
  #1  
Antigo
16-10-2012, 16:12
2
Temos artista!!!!
Está lindo este pratinho,desde a decoração até á degustação....
16-10-2012, 17:06
3
Ola Margarida , gostei muito da tua arte em esse prato esta' um regalo!!! 5 *****
 
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