Lombo de Porco com Especiarias e Mel | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-05-2012, 15:17
por Paula Soeiro
Receita de Lombo de Porco com Especiarias e Mel
Ingredientes:

  • 1 lombo de porco
  • 1 cebola e meia
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 cerveja mini
  • 1 colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher de café de pimenta em pó
  • 1 colher de café de louro em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de ervas de provence
  • 1 caldo de carne
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne de véspera com sal e as especiarias e com a cerveja.
2. No dia seguinte vire a carne na marinada para apanhar sabor durante mais 2 ou 3 horas.
3. Coloque rodelas de cebola no fundo de um tabuleiro de ir ao forno no lugar onde vai assentar a carne.
4. Junte metade da cebola picada ao caldo e deite-o no tabuleiro. Acrescente o caldo de carne e deite a colher de mel sobre a carne.
5. Vá vigiando o forno e regando a carne com o caldo.

A acompanhe com o que mais gostar.
Bom apetite.


FOTO: Paula Soeiro
Fotografias
Lombo de Porco com Especiarias e Mel-dsc05945.jpg  
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