Lombo de Porco no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-02-2012, 14:28
por magnoliazul
Receita de Lombo de Porco no Forno
Ingredientes:
  • 1kg de lombo de porco
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cenoura
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 dente de alho grande
  • picante q.b. (opcional)
  • 1/2 copo de água
Preparação:

Tempere o lombo com sal e pimenta e de uns golpes na carne e introduza algumas fatias de alho na carne.
Coloque num tabuleiro com o louro, vinho branco, azeite,a cenoura em cubos e a polpa de tomate.
Corte o limão ao meio e tempere com meio limão o outro corte em pedaços e coloque no tabuleiro também, adicione 1/2 copo de água.
Leve ao forno a 200º, cerca de 40/60 m (convém a meio da cozedura, virar a carne e se necessário acrescente mais água).
Sirva com uma bela salada e arroz de cenoura ou outro acompanhamento a gosto.
Bom apetite.


FOTO: magnoliazul
Fotografias
Lombo de Porco no Forno-user4423_pic19851_1327973099.jpg  
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