Rojões à Saloia | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-02-2011, 23:45
por Teresa David
Receita de Rojões à Saloia
Ingredientes:

  • 1Kg de Rojões
  • 1 cebola grande picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 copo de vinho branco
  • ½ copo de vinagre
  • 1 folha de louro aos bocados
  • q.b. Salsa picada grosseiramente
  • q.b. Pimenta preta
  • q.b. margarina aos bocados
  • 4 batatas grandes cortadas em cubos
  • 1 frasco de pickles (380g)
Preparação:

Coloque os rojões num tacho de barro com todos os ingredientes, excepto as batatas e os pickles e misture bem.
Leve ao lume. Quando ferver mexa e diminua o lume.
Entretanto frite as batatas.
Quando a carne estiver tenrinha junte as batatas fritas e os pickles e misture bem.
Quando servir ponha mais salsa picada por cima.
Bom apetite!!

Cá em casa adoramos.


FOTO: Teresa David
Fotografias
Rojões à Saloia-porcosaloia.jpg  
  #1  
Antigo
03-02-2011, 10:37
4
Os pickels tambem nao sei mas sim tambem quero!!
Bjinhos
03-02-2011, 13:07
5
Postado Originalmente por Carvalhovzky Ver Post
Os pickles é que não sei...
Olá Carvalhovsky

Se não gostar não coloca os pickles, mas olhe que dão um toque especial.
Também não gosto muito de pickles, mas escolho os que ainda consigo comer: cenoura e pepino. O resto fica para quem gosta de tudo.

Beijinho
 
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