Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 salsichas frescas de porco
• 1 cebola
• 1 alho
• 1/2 pimento
• Manteiga q.b.
• Azeite q.b.
• 1 calice de vinho branco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b
• Oregãos q.b
• Colorau q.b.
• 2 folhas de fouro

Preparação:

1. Cortar a cebola e o alho em rodelas finas e dispor no fundo de uma tabuleiro de ir ao forno, juntar as folhas de louro e regar com um fio de azeite.
2. Dispor as salsichas lado a lado, salpicar as salsichas com o colorau, oregãos, sal e pimenta a gosto.
De seguida regar com o vinho branco e adicionar 2 nozes de manteiga.
3. Levar ao forno pré aquecido a 180 graus durante 30 minutos, aos 15 minutos virar as salsichas.

Acompanhei com arroz de açafrão e legumes salteados.