Arroz de Frango no Forno com Chouriços | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-01-2011, 13:22
por SarinhaT
Receita de Arroz de Frango no Forno com Chouriço
Ingredientes para 2 ou 3 Pessoas:
  • Meio Frango aos Pedaços
  • 1 Cebola
  • 4 Cravinhos
  • 1/3 de Chouriço de Carne
  • 6 Rodelas de Morcela
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 2 Copos de Arroz
  • 1 Caldo de Galinha
Preparação:
  1. Parta as cebolas ao meio e espete dois cravinhos em cada parte.
  2. Meta água numa panela e tempere com sal e pimenta.
  3. Junte a cebola, o chouriço, o caldo da galinha e o frango partido aos pedaços.
  4. Deixe o frango cozer.
  5. Depois do frango estar cozido reserve-o num recipiente á parte e deixe-o arrefecer.
  6. Passe o caldo de cozer o frango por um coador e reserve.
  7. Desfie o frango e corte o chouriço de carne em rodelas.
  8. Leve ao lume, num tachinho, 4 copos de caldo de cozer a galinha e deixe fever.
  9. Junte um copo de arroz e deixe cozer durante 8 minutos.
  10. Se achar que tem muito caldo escorra um pouco, mas o arroz deve ter um pouco de caldo para não ficar muito seco quando for ao forno.
  11. Junte ao arroz o frango desfiado e misture os dois.
  12. Deite no fundo de um tabuleiro, de ir ao forno, as rodelas de morcela e por cima espalho o arroz com o frango.
  13. Por cima espalhe as rodelas de chouriço de carne e tempere com um pouco mais de pimenta.
  14. Leve ao forno até tostar.

FOTO: SarinhaT
Fotografias
Arroz de Frango no Forno com Chouriços-arroz-pato-fingido.jpg  
  #1  
Antigo
21-01-2011, 13:25
2
Sarinha, ficou uma maravilha.
Parabens.
Beijinhos
21-01-2011, 15:16
3
Muito bom Sarinha! Excelente ideia!
Beijinhos
22-01-2011, 14:04
4
O teu arroz está com muito bom aspecto.
Esta receita também fica boa se em vez de levar frango levar Pato.
Obrigado pela partilha.
21-03-2011, 17:35
5
tem um óptimo aspecto sarinha...eu por acaso este já tinha visto no teu blog e quero um dia destes experimentar...

beijinhos
21-03-2011, 19:18
6
ai ai é só coisas boas..... gostei muito desse pratinho
muito bom
obrigado
beijinhos
17-06-2013, 07:36
7
Aspecto excelente.
Já "marchava" ao almoço.
16-01-2014, 12:05
8
Bom dia Sarinha! Peço desculpa, mas nos ingredientes fala em 2 copos de arroz e na preparação fala apenas em 1, dado os 4 copos de agua penso que o lapso esteja na preparação onde em vez de 1 copo de arroz deveriam estar 2 copos de arroz, certo?
 
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