Batatas Enformadas com Meio das Asas de Frango | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 13-07-2010, 21:38
por Leonel Azevedo
Receita de Batatas Enformadas com Meio das Asas de Frango
Ingredientes:
  • ½ kg de batatas
  • 2 ovos batidos
  • 100g de parmesão ralado
  • 100g de fiambre em tirinhas bem finas
  • 80g de farinha de trigo
  • 1 colher rasa de fermento
  • sal e pimenta preta q.b.
  • noz moscada
  • 50g de queijo gorgonzola
  • ½ kg do meio das asas de frango
Preparação:

Cozinhe rápidamente as batatas, deixando-as bem al dente, escorra, deixe arrefecer.
Rale-as no ralo grosso.
Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Num recipiente, junte as batatas, os ovos batidos, o parmesão ralado, o fiambre em tirinhas bem finas, pimenta preta, noz moscada, sal, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Misture bem.
Coloque a massa formada, nas forminhas (untadas e enfarinhadas) pela metade.
Amasse bem com um garfo o queijo gorgonzola (blue cheese), faça bolinhas e coloque em cada forminha.
Coloque as forminhas numa forma e leve ao forno até ficarem douradinhas, + ou - 20 minutos.
Com antecedencia, tempere as asinhas, com sal, pimenta preta e shoyu e leve-as à grelhar.
Estando prontas as batatas, deixe que fiquem mornas, para desenformar.
Prepare o prato a seu gosto, e ... Bom apetite!


FOTO: Leonel Azevedo
Fotografias
Batatas Enformadas com Meio das Asas de Frango-006.jpg  
  #1  
Antigo
13-07-2010, 21:41
2
Que imaginação ... e que apresentação ....

Posso provar .... várias vezes?
13-07-2010, 21:43
3
O que é isto Leonel, que maravilha

Que forminhas podemos utilizar para as batatas?

ADOREI, obrigada
13-07-2010, 21:52
4
Postado Originalmente por Sónia Isis Ver Post
Que imaginação ... e que apresentação ....

Posso provar .... várias vezes?
Com certeza,
Obrigado
13-07-2010, 21:54
5
Postado Originalmente por Raquel F Ver Post
O que é isto Leonel, que maravilha

Que forminhas podemos utilizar para as batatas?

ADOREI, obrigada

Obrigado Raquel
Podem ser formas normais para empadas de 8cm de diametro.
13-07-2010, 23:14
6
MA-RA-VI-LHO-SO!!! de certeza que vou experimentar um dia destes, Leonel. ADOREI
13-07-2010, 23:20
7
Leonel,
Obrigada por a receita. Esta lindo.
Beijinhos
14-07-2010, 00:19
8
que bela imaginaçao leonel, ficou fantastica!
qu edelicia de receita, vou ter de fazer, ja esta nos favoritos!
beijinhos
14-07-2010, 10:28
9
Leonel
Que receita maravilhosa!!
Obrigada por partilhar
Bjoca
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®