Coxas de Frango com Tomilho-Limão e Maçã | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-08-2011, 22:59
por PitadaGulosa
Receita de Coxas de Frango com Tomilho-Limão e Maçã
Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 1 chouriço de carne
  • 1 cebola roxa (cortada em quartos)
  • 4 dentes de alho
  • pasta de alho q.b.
  • 8 pés de tominho-limão
  • 2 cenouras
  • 4 maçãs
  • 4 paus de canela
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • pimenta branca q.b
  • óleo q.b
Preparação:

No tabuleiro de ir ao forno colocar a cebola cortada em quartos e os dentes de alhos esmagados (com casca).
Adicionar as cenouras, o chouriço cortado em pedaços e as coxas de frango pinceladas de ambos os lados com a pasta de alho.
Temperar com a pimenta, o tomilho-limão e o sumo de limão.
Adicionar a margarina cortada em pedacinhos e regar com um pouco de óleo.
Assar a 180 ºC por 40 minutos, adicionar as maçãs sem o caroço e com o pau de canela e deixar assar mais vinte minutos.


FOTO: PitadaGulosa
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