Ingredientes:

• 1 Frango ou seis pernas de Frango (opcional)
• 1 Couve Flor
• Batatas
• Sal q.b.
• Pimenta do reino q.b.
• Noz de moscada q.b.
• Farinha q.b.
• Manteiga q.b.
• Massa de Pimentão q.b.
• Vinha de alho q.b.
• Vinho branco q.b.
• Água q.b.

Preparação:

Tempere o frango com 1 colher de sopa de massa de pimentão e outra de vinha de alho e sal q.b.
deixe repousar cerca de 1 hora.
No fundo do tabuleiro deite um copo de vinho branco e outro de água, leve o frango ao forno a assar.
De vez em quando controlar o frango e ir regando com o caldo se necessário acrescentar.
Coza a couve flör em água e sal q.b.
Enquanto a couve flor coze faca um molho bechamel.
Quando a couve flor estiver cozida, retire com uma escumadeira para um travessa que possa ir ao forno, regue com o molho bechamel e leve ao forno a gratinar.
Sirva acompanhado com batatas fritas aos palitos