Receita de Frango com Courgette em Massa de Pimentão
Ingredientes:

• 1 frango
• massa de Pimentão q.b.
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• vinho branco
• 1 courgette grande cortada em meia lua
• azeite q.b.

Preparação:

Tempera-se o frango com massa de pimentão de véspera.
Refoga-se os alhos, a cebola e o louro no azeite.
Escorre-se o frango, reservando a marinada, e deixa-se fritar de ambos os lados.
Adiciona-se a marinada e vinho até cobrir o frango.
Passados 20 minutos adiciona-se a courgette e cozinha-se até ela ficar macia.
Bom apetite!


Inspiração: Luísa Alexandra: Frango Caseiro com Courgette, Cenoura e Cogumelos e Salada de Alface com Queijo Feta e Framboesas