Receita de Frango Expresso
Ingredientes:

• 2 chávenas de batata palha
• 1 chávena de milho em conserva
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa azeite
• 300g de cogumelos fatiados
• 2 folhas de louro
• 2 peitos de frango sem pele e com osso
• 1 pacote de natas ou 1 copo de requeijão cremoso
• Sal a gosto

Preparação:

1. Cozinhe o frango em água e sal com as folhas de louro durante 30 minutos.
Escorra a água. Desfie. Reserve.
2. Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o frango desfiado e o milho.
Refogue durante 5 minutos.
3. Retire do lume, acrescente as natas e os cogumelos, misturando levemente.
Coloque num pirex e polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno durante 30 minutos depois de dourado espalhe a batata palha.
Acompanha arroz branco.
Bom apetite.