Ingredientes:

• 4 pernas (perna e coxa) de frango
• 1 embalagem de sopa de cebola
• 33 cl de cerveja
• Sumo de 1 laranja
• Aproximadamente 5 dl de água quente
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal
• Azeite q.b.
• Pimenta

Preparação:

Tempere o frango com a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
Regue com o sumo da laranja e deixe marinar no mínimo 1 hora.
Numa caçarola cubra o fundo com o azeite, deixe aquecer e junte o frango sem a marinada e deixe alourar em lume brando.
Acrescente a marinada e regue com a cerveja.
Deixe levantar fervura e acrescente a sopa de cebola e a água. Envolva bem e deixe cozinhar em lume brando, tapado, durante +/- 25 min.
Sirva com massa à sua escolha.