Receita de Frango à Lisbonense
Ingredientes:

• 800g de peitos de frango
• 1dl de vinho
• 1 raminho de cheiros
• 0.5dl de azeite
• 600g de batatinhas novas
• 200 g de cenoura
• 2 cebolas
• 4 dentes de alhos
• 2 colheres de sopa de vinho do porto
• 2 dl de natas
• pimenta, sal e azeite

Preparação:

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, o vinho e o raminho de cheiros
core depois no azeite, virando de ambos lados. Ligue o forno a 180°c .
Descasque as batatinhas e coloque-as num recipiente refractário, temperadas com sal e um fio de azeite. Leve-as a meio forno durante 30 minutes.
2. Corte as cenouras, as cebolas e os dentes de alho em rodelas, junte ao refogado e deixa cozinhar em lume brando, agitando ocasionalmente.
Coloque o preparado anterior num pirex juntamente com o frango.
Regue com a marinada, verta o vinho do porto e regue com as natas.
Leve o meio forno, cerca de 10 minutos.
Sirva quente com as batatinhas.