Frango à Maricas | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-12-2009, 11:05
por ICatarina
Receita de Frango à Maricas
Ingredientes:
  • 1 frango
  • 2 cubos de caldo de (galinha ou aves)
  • Limão 1 ou 2 q.b.
  • Margarina q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Colorau q.b (opcional)
  • Alho (opcional)
Preparação:

1. Lave o frango e deixe escorrer bem.
Se necessário, enxugar o
excesso de água com papel de cozinha.
2. Coloque o frango num pirex.
3. Lave bem o limão e pique com um garfo (para facilitar a saída do sumo) e introduza-o no interior do frango com um caldo de galinha.
Feche a pele com um palito.
4. Desfaça um cubo de caldo por cima do frango se quiser pode espremer um pouco de sumo de limão.
Coloque também uns
pedaços de margarina (não muita, pois o caldo já contem gordura.)
5. Leve ao forno a cerca de 180º, coberto com papel de alumínio, cerca de 45 / 50 min. (depende do frango).
Durante este tempo,
abra algumas vezes o forno, pressione o limão para ir largando o sumo e regar o frango com o molho que se vai formando.
6. Caso o molho não seja suficiente ou aparente estar muito gorduroso, deitar um pouco de vinho branco para
diluir.
7. Quando estiver quase pronto, retirar o papel de alumínio, e deixe alourar bem, virando o frango de um lado e do outro e regando com o molho.
Depois de pronto retire o excesso da gordura.


Pode servir acompanhado de batatas fritas, cozidas ou
arroz, e claro uma boa salada para acompanhar.
Bom apetite!


FOTOS: Glutão
Fotografias
Frango à Maricas-glutao-frango-maricas-1.jpg   Frango à Maricas-glutao-frango-maricas-2.jpg  
Quem Fez
Monica TeixeiraSandra A.Ana Cristina DominguesmagnoliazulTigrezaaaaTigrezaaaa
  #1  
Antigo
18-12-2009, 18:28
3
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Com frango e limão tem que ser bom.
Sandro,
Ainda estou para descobrir quem inventou o nome desta
receita ... Coitado do bichinho, nao gosto nada
do nome, mas o que se pode fazer...
18-12-2009, 19:40
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Tenho a certeza que o Sandro, ja comeu este
franguinho com limao ai em Portugal.
Tem que dizer se e' mesmo bom como dizem.
O mais parecido que comi foi o https://www.saborintenso.com/f16/fra...rno-limao-739/
Tenho que pedir à Neuza para fazer o maricas
18-12-2009, 21:52
5
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
O mais parecido que comi foi o https://www.saborintenso.com/f16/fra...rno-limao-739/
Tenho que pedir à Neuza para fazer o maricas


Coitada da Neuza, ja tem trabalho de mais, mas para o marido
abre-se sempre uma excessao. Surtudo risos...
Essa receita do vidio da Neuza e' boa de mais.
Especialmente com as batatinhas a acompanhar.
Temos que inventar outro nome para o frango,
Nao gosto do nome.... Qual nome devo por?
18-12-2009, 22:11
6
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Coitada da Neuza, ja tem trabalho de mais, mas para o marido
abre-se sempre uma excessao. Surtudo risos...
Essa receita do vidio da Neuza e' boa de mais.
Especialmente com as batatinhas a acompanhar.
Temos que inventar outro nome para o frango,
Nao gosto do nome.... Qual nome devo por?
hihihi ela é que tem o dom. O meu dom sempre foi comer

Acho que maricas está bom, não sei ... digo eu
31-01-2010, 15:31
7
Ora aqui ficam as fotos do dito . Tava mesmo bom acompanhei com batatas à Padeiro.
Fotografias
Frango à Maricas-p1190104.jpg   Frango à Maricas-p1190105.jpg  
31-01-2010, 17:05
8
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Tava mesmo bom acompanhei com batatas à Padeiro.
Glutao,
Entao nao e' que ficou mesmo bonito. As fotos estão lindas...
Quero um poquinho por favor mas com as batatinhas
a padeiro...
Obrigada e beijinhos
31-01-2010, 17:27
9
Mas fui mesmo eu que fiz, é para que vejas das coisas que sou capaz.
01-02-2010, 12:10
10
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Mas fui mesmo eu que fiz, é para que vejas das coisas que sou capaz.
Glutão,
Estou a ver que estas a sair um bom cozinheiro...
Parabéns e Beijinhos
01-02-2010, 17:00
11
Até ja sonhei que tinha aberto um restaurante vê lâ tu.
03-02-2010, 03:05
12
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Até ja sonhei que tinha aberto um restaurante vê lâ tu.
Ola Glutao,
Deve ter sido um bom sonho,
Mas que as fotos ficarão bonitas ficarão
e a mesa nem se fala. Agora estou com fome.
Bjs
03-03-2010, 02:36
13
adoro frango a maricas faco muitas vezes
obrigada jinhos
04-03-2010, 10:25
14
Olá Catarina!
Já tenho feito esta receita várias vezes,
fica realmente muito bom!!
bjs
08-03-2010, 00:02
15
Oi Catarina...
eu conheço este frango como Frango a Paneleiro...
Foi o que sempre ouvi chamar ao frango feito assim.
Beijinhos
08-03-2010, 15:51
16
Postado Originalmente por Danizinha Ver Post
Oi Catarina...
eu conheço este frango como Frango a Paneleiro...
Foi o que sempre ouvi chamar ao frango feito assim.
Beijinhos



Concordo contigo, tambem foi assim que sempre ouvi dizer.
08-03-2010, 16:08
17
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Concordo contigo, tambem foi assim que sempre ouvi dizer.
E tantos nomes que dão que decide chamar o outro.
 
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