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Receita de Frango no Forno à Moda da Minha Mãe
Ingredientes:- 1 Frango inteiro
- 4 colheres de chá de pimentão doce
- Sal grosso q.b.
- 1/2 chávena de azeite
- azeite q.b. para o fundo do tabuleiro
- 1 cabeça de alho descascada
- 2 folhas de louro
Preparação:
- Cortar o frango em quatro e fazer-lhe uns golpes por cima.
- Na picadora juntar o pimentão doce, o sal, o azeite e o alho.
- No fundo de um pirex colocar o azeite (cerca de um dedo de altura).
- Envolver o frango (com as mãos) com a "pasta" preparada na picadora.
- Colocar no pirex juntamente com as folhas de louro.´
- Por cima de cada pedaço de frango coloco uma "lasquinha" de margarina (é opcional).
- Vai ao forno cerca de 1 hora (virar o frango a cada 20 minutos) a 170ºC.
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