Receita de Frango em Papelote
Ingredientes:

• Ingredientes 1 pessoa:
• 1 peito de frango
• 1 cebola pequena
• 1 tomate pequeno
• 1 dente de alho picado
• 1/2 courgette pequena
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de chá de oregãos
• sal e pimenta q.b.
• sumo de limão q.b.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
Corte um rectângulo de folha de alumínio ou papel vegetal com dimensão suficiente para a poder fechar.
Comece por preparar o tempero misturando o azeite com a mostarda, o sumo de limão, os oregãos, o alho picado, o sal e a pimenta.
Misture bem e reserve.
Comece por dispor os legumes no papel de alumínio começando pela cebola cortada em rodelas finas, seguida da courgette e do tomate também em rodelas.
Regue com o pouco do tempero.
Entretanto coloque o restante tempero em todo o peito de frango e coloque-o sobre a cama de legumes.
Feche bem o papelote e leve a cozer por cerca de 30 minutos.

Nota: cuidado ao abrir o papelote pois sairá vapor muito quente.