Boa Tarde a todos,
hoje fiz de ementa para o almoço "Frango de Tomatada com Cogumelos, Rebentos de Soja e Natas", para acompanhar o frango foi massa de laço.
Pois ficou bastante delicioso e bem aromatizado.

Ingredientes:

• 1/2 de Frango cortado em bocados
• 1 Colher de Sopa de Azeite
• 1 Cebola Picada
• 2 Dentes de Alho Picados
• 1/2 Lata de Tomate em Pedaços
• 1 Lata de Cogumelos Inteiros
• 1 Lata de Rebentos de Soja
• 1 Pacote de Natas para Culinária
• 1 Copo de Vinho Branco
• Água até tapar o Frango
• 1 Caldo de Galinha
• Pimenta Preta q.b.
• Oregãos q.b
• Salsa q.b

Preparação:

1. Num tacho meta a cebola e o alho picado juntamente com o azeite, e deixe refogar até ficar translúcido, de seguida verta o tomate em pedaços para dentro do tacho e deixe levantar fervura;

2. Em seguida, junte a metade do frango e mexa muito bem para o envolver bem naquele refogado de tomate e tempere com o caldo de galinha, a pimenta, os oregãos e deixe-o ganhar cor;

3. Quando tiver ganho cor, junte o vinho branco e a água até tapar o frango e deixe-o estufar;

4. Depois de estufado tire o frango para um prato para fazer o restante molho;

5. Ao molho de tomate, junte os cogumelos, os rebentos de soja e misture tudo muito bem, deixe ferver um pouco.
De seguida verta as natas para dentro do restante molho com os cogumelos e os rebentos de soja e junte-lhe salsa a gosto, mexa tudo para que as natas se espalhem pelo molho e pode meter de novo o frango junto com o molho para ganhar sabor e para que as natas engrossem um pouco.
Ao fim de 5 a 10 minutos pode apagar o lume.

6. Pode acompanhar este prato com arroz, massa ou batata frita.

Nota: Se preferirem podem cortar os cogumelos em metades.



Espero que gostem deste prato

Beijinhos