Ingredientes para 6 hamburgers:

• 3 peitos de frango (com cerca de 500 gramas)
• 1 chávena de chá de amêndoas picadas (mas não completamente em pó)
• 1 Pitada de sal
• Pimenta q.b. (usei 4 pimentas moídas na hora)
• 1 fio de azeite

Preparação:

Pique os peitos de frango.
Junte à carne picada de frango as amêndoas picadas e tempere com sal e pimenta.
Envolva tudo.
Forme hamburgers e pincele-os com o azeite.
Leve-os uns minutos ao congelador.
Grelhe-os numa chapa quente até estarem douradinhos.
Pode congelá-los completamente e cozinhá-los mais tarde.