Pavê de Frango | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-11-2011, 10:50
por Katia13
Receita de Pavê de Frango
Ingredientes para o Creme:

  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 3 chávenas de chá de leite
  • 1 chávena de chá de natas
  • sal e pimenta preta a gosto
Para o Recheio:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 cebola picada
  • 700g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 chávena de chá de milho em conserva (sem a água)
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1 chávena de chá de queijo mozarela ralado
Preparação:

Numa panela aqueça a manteiga e aloure a farinha de trigo, em lume brando.
Acrescente o leite, aos poucos e deixe apurar até que engrosse, mexendo sempre.
Retire a panela do lume, acrescente as natas, sal, pimenta e misture.
Coloque numa travessa pequena e reserve.
Prepare o frango.
Noutra panela aqueça a manteiga e frite o alho e a cebola até ficar transparente.,
em lume brando.
Acrescente o frango, o tomate, o milho e refogue por 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta e misture.
Distribua sobre o creme na travessa, cubra com o queijo ralado e leve ao forno a 200 graus, pré-aquecido, por 5 minutos ou até que o queijo derreta.
  #1  
Antigo
 
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