Popcorn Chicken (Pipocas de Frango) | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-12-2011, 21:25
por Anabela Silva
Receita de Popcorn Chicken (Pipocas de frango)
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 Peitos de Frango
  • 4 Claras de Ovo
  • Farinha para panar
  • Pão ralado para panar (o pão ralado tem de ser muito grosso) - eu usei tostas esmagadas à mão
  • Oléo para fritar
Preparação:

1. Cortar o peito de frango em cubos grandes e temperar a gosto.
2. Bater ligeiramente as claras (mas sem ficarem em castelo).
3. Numa taça colocar a farinha e em outra colocar o pão ralado grosso (recomendo tostas esmagadas grosseiramente).
4. Passar o cubo de frango, em primeiro lugar, por farinha, de seguida, passar na clara de ovo, depois no pão ralado/tostas, novamente por clara de ovo e logo de seguida por pão ralado.
ou seja, por este esquema (farinha - clara de ovo - pão ralado - clara de ovo -pão ralado)

a ordem dos ingredientes faz a diferença

5. Fritar até as bolinhas ficarem douradinhas.


FOTO: Anabela Silva
Fotografias
Popcorn Chicken (Pipocas de Frango)-pipocas-frango-anabela.jpg  
  #1  
Antigo
08-12-2011, 02:28
3
belas pipocas .beijinhos
08-12-2011, 16:33
6
Tem aspeto de terem ficado maravilhosas
Bjs.
08-12-2011, 17:34
8
Que espectáculo de receita, gostei muito Anabela.
Beijinhos.
09-12-2011, 09:20
9
Lindas! Obrigada pela partilha!
 
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