Bifinhos de Peru Recheados e Gratinados no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-07-2011, 16:52
por Sandra Batista
Receita de Bifinhos de Peru Recheados e Gratinados no Forno
Ingredientes:

  • 4 Bifinhos de Perú
  • 12 fatias de Chourição
  • 4 Fatias de Queijo
  • 1 pacote de sopa de Cebola
  • 1 Cerveja
  • 1 pacote de Natas
  • 1 molho de Espinafres
  • 4 dentes de Alho
  • 1 dl. Azeite
  • Queijo Mozzarella q.b.
  • Sal, Pimenta e Sumo de Limão q.b.
Preparação:

1. Comece por temperar os bifes com o sal (pouco, a sopa de cebola já contém algum sal), a pimenta e o sumo de limão.
2. Numa frigideira, deite o azeite e os alhos e deixe rofogar um pouco, junte os espinafres arranjados e deixe murchar cerca de 10 minutos.
3. Entretanto, recheei os bifes com 3 fatias de chourição e 1 fatia de queijo (cada um), enrole-os e feche com a ajuda de palitos.
4. Faça o molho com a cerveja, as natas e a sopa de cebola, misturando tudo muito bem!
5. Numa travessa de ir ao forno, faça uma "cama" com os espinafres, acrescente os rolinhos de perú e por cima o molho das natas, polvilhe com o queijo e leve ao forno aproximadamente 25/30 minutos.


FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...o-forno-19107/
Fotografias
Bifinhos de Peru Recheados e Gratinados no Forno-img_0053.jpg  
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