Perna de Javali Assada no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-04-2010, 16:44
por ICatarina
Receita de Perna de Javali Assada no Forno

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 Perna de Javali
  • Tomilho fresco q.b.
  • Alecrim fresco q.b.
  • Rosmaninho fresco q.b.
  • Mistura de Pimentas q.b.
  • Folhas de Salva q.b.
  • 3 Dentes de Alho
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • 0,5 Sumo de Limão
  • 1 kg de Feijão Branco
Preparação:

1. Numa terrina coloque as folhas de tomilho, alecrim e rosmaninho, a mistura de pimentas amassadas, as folhas de salva, e os dentes de alho partidos.
2. Tempere com sal e azeite e, com a ajuda de um pilão, amasse tudo muito bem. Por fim, adicione o sumo de limão.
3. Faça 2 buracos, com a ajuda de uma faca, de cada lado da perna do javali.
4. Pegue em 2 ramos de salva, passe-os pelos temperos da terrina e coloque-os dentro dos buracos.
5. Cubra a perna do javali com os temperos e o que sobrou coloque no fundo da assadeira.
6. Coloque a perna de javali na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus, passado depois para 180 graus, durante 2 horas.
7. Coza o feijão branco em água. Depois de cozido, cozinhe-o numa frigideira juntamente com o molho de assar o javali.
8. Corte a carne assada às fatias e acompanhe com o feijão e o molho.

Bom Apetite!

Fonte: Continente Online
  #1  
Antigo
06-04-2010, 16:52
2
Belo prato esta é uma carne que aprecio bastante.Obrigado Borboletazinha.
06-04-2010, 16:55
3
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Belo prato este uma carne que aprecio bastante.Obrigado Borboletazinha.
Pois e' GuGu mas onde vamos arranjar Javali !!!! Aqui não há.
Jinhos
06-04-2010, 19:45
4
ICatarina:voce e Glutao,vam terminar com a Fauna
Obrigada
06-04-2010, 19:54
5
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Pois e' GuGu mas onde vamos arranjar Javali !!!! Aqui não há.
Jinhos

Quantos quilos queres abelha Maia, eu envio-te para aí. Aqui é o que näo falta.
06-04-2010, 20:05
6
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Quantos quilos queres abelha Maia, eu envio-te para aí. Aqui é o que näo falta.
GuGu,
Não posso comer os animaizinhos . A Tantra já esta a dizer que acabamos
com a Fauna. A partir de agora sou só amiga dos animaizinhos.
Aposto que tu não deixas escapar um não e' Calimero hehehe...
Beijinhos

06-04-2010, 20:10
7
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarina:voce e Glutao,vam terminar com a Fauna
Obrigada
Tantra,
A partir de agora só como carne normal, nada mais de Caça...
Vou ser amiguinha da Fauna. Você já comeu Javali ???
E' bom demais.
Beijinhos
06-04-2010, 20:35
8
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Tantra,
A partir de agora só como carne normal, nada mais de Caça...
Vou ser amiguinha da Fauna. Você já comeu Javali ???
E' bom demais.
Beijinhos

Vai lá Vai
06-04-2010, 20:37
9
Olá Catarina
esta receita está muito boa!´
Já comi Javali...apenas costoletas grelhadinhas...
Obrigada
Beijinhos
07-04-2010, 13:08
10
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Tantra,
A partir de agora só como carne normal, nada mais de Caça...
Vou ser amiguinha da Fauna. Você já comeu Javali ???
E' bom demais.
Beijinhos
Vou colocar aqui no site uma receita de jabali.
Vam ver que delicia,mais estou esperando o encargo.
Beijos
07-04-2010, 16:03
11
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Vou colocar aqui no site uma receita de jabali.
Vam ver que delicia,mais estou esperando o encargo.
Beijos
Tantra,
E depois eu e o Glutao e' que acabamos com a Fauna
Sim põe essa receita aqui nos site.. deve ser muito boa Tantra.
A gente espera...
Beijinhos
07-04-2010, 16:36
12
E uma delicia,haber si posso final de semana,ok
08-04-2010, 10:54
13
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
E uma delicia,haber si posso final de semana,ok
Tantra,
Faz só quando poderes, eu sei que deves estar cansada do trabalho.
Depois quando poderes, podes por a receita e fazer ok.
Beijinhos e obrigada
23-01-2011, 13:27
14
´melhor que o javali sou mesmo voçe...
24-01-2011, 13:55
15
E eu com duas na arca congeladora á espera de companhia...

Vou experimentar esta receita,no meu forno a lenha
24-01-2011, 14:00
16
Postado Originalmente por sportinguista Ver Post
E eu com duas na arca congeladora á espera de companhia...

Vou experimentar esta receita,no meu forno a lenha

Já podias ter dito, näo quero que isso se estrague.
24-01-2011, 14:08
17
Nao sou de brincadeiras... Marca ou marquem dia. Ca vos espero
24-01-2011, 14:11
18
Postado Originalmente por sportinguista Ver Post
Nao sou de brincadeiras... Marca ou marquem dia. Ca vos espero
Muito menos eu é só combinarmos isso lá mais para frente.
24-01-2011, 14:15
19
Compreendo as tuas razoes. Nao prometo que esta dure ate ao verao,mas arranja se outra.
Esta combinado. eu nao me vou esquecer.
24-01-2011, 14:22
20
Postado Originalmente por sportinguista Ver Post
Compreendo as tuas razoes. Nao prometo que esta dure ate ao verao,mas arranja se outra.
Esta combinado. eu nao me vou esquecer.
Ok fica combinado.
Depois combinamos isso melhor.
 
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