Bifes de Peru com Cebolada de Laranja e Mostarda | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-06-2012, 14:14
por anacaramelo
Receita de Bifes de Peru com Cebola de Laranja e Mostarda
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 bifes de peru
  • 1 cebola
  • 1dl sumo de laranja
  • 3 colheres sopa de azeite
  • 3 colheres sopa de vinho branco
  • 2 colheres sopa de ketchup
  • 1 colher sopa de mostarda
  • sumo de 1/2 limão
  • salsa picada
Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, sumo de limão, enrole-os e segure com um palito (eu cortei em tirinhas).
Coloque numa frigideira, regue com 1c.s de azeite e o vinho e deixe ganhar cor.
Corte a cebola em meias luas finas, junte aos bifes, junte o restante azeite, tape e deixe apurar.
Adicione depois a mostarda, o ketchup, o sumo de laranja, tempere com sal e deixe apurar mais uns minutos.
Polvilhe com salsa picada.


FOTO: Ana Caramelo

Fonte: Retirei de uma teleculinária, mas fiz algumas alterações.
Fotografias
Bifes de Peru com Cebolada de Laranja e Mostarda-fotografia0209.jpg  
Quem Fez
tiagotajola
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