Bifes de Peru Panados com Amêndoas | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-06-2011, 10:47
por SarinhaT
Receita de Bifes de Perú Panados com Amêndoas
Ingredientes para 2 ou 3 pessoas:
  • 2 ou 3 bifes de peru grandes
  • 140g de Amêndoas Laminadas
  • 1 chávena de café de Farinha
  • Água q.b.
  • 1 colher de sopa de Salsa Picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de Limão q.b.
  • 1 Fio de Azeite
  • Óleo para fritar
Preparação:
  1. Corte os bifes em pedaços mais pequenos.
  2. Tempere-os com sal e com um fio de azeite.
  3. Num recipiente fundo meta a farinha e vá adicionado água aos poucos até formar uma pasta não muito liquida.
  4. Tempere essa pasta com sal, pimenta e sumo de limão. Perfume a mesma com salsa.
  5. Com os dedos parta as amêndoas laminadas de forma a ficarem picadas grosseiramente (não usei a picadora para não ficarem demasiado picadas).
  6. Passe os bifes pela pasta de farinha e depois pelas amêndoas.
  7. Frite em óleo bem quente. Se o óleo não estiver bem quente as amêndoas podem ser despegar.
  8. Escorra em papel absorvente e sirva a gosto.




FOTOS: SarinhaT
Fotografias
Bifes de Peru Panados com Amêndoas-bifes-peru-panados-amendoas.jpg   Bifes de Peru Panados com Amêndoas-bifes-peru-panados-amendoas1.jpg   Bifes de Peru Panados com Amêndoas-pasta-farinha.jpg  
  #1  
Antigo
23-06-2011, 18:34
3
Tem muito bom aspecto, hoje vou fazer para o meu jantar! :P
 
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