Bacalhau com Camarão e Cenoura | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-04-2010, 17:36
por glutao
Receita de Bacalhau com Camarão e Cenoura

Ingredientes:
  • 3 postas de bacalhau
  • 700 g de batatas
  • 300 g de miolo de camarão
  • 2 cenouras
  • 3 dentes de alho
  • 60 g de manteiga
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 folha de louro
  • 1,2 dl de leite
  • Noz moscada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Coza as postas de bacalhau em água, com a folha de louro e os dentes de alho previamente lavados com casca. Depois retire-as, escorra-as, deixe arrefecer ligeiramente, retire-lhes as peles e as espinhas e lasque-as.
Lave as batatas,corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada com sal. Coza separadamente o miolo de camarão em água temperada com sal. Depois retire da água, escorra e reserve.
Entretanto,descasque as cenouras, lave-as, rale-as e reserve.
Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as passe-as pelo passe-vite, adicione-lhes a manteiga, mexa até ficar homogéneo, regue com leite morno, tempere com noz moscada, sal e pimenta e mexa bem.
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela grande misture o puré de batata com o bacalhau, miolo de camarão e a cenoura ralada. Envolva bem e coloque num pirex, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até que fique coradinho.


FOTO: glutao
Fotografias
Bacalhau com Camarão e Cenoura-bacalhau-camarao-cenoura-glutao.jpg  
  #1  
Antigo
12-04-2010, 17:40
2
Glutão
que deliciosa receita de bacalhau
5***** !!
Com toda a certeza que fica uma maravilha
Obrigada
Beijinhos
12-04-2010, 18:10
3
Esta talvez irá ser a próxima de bacalhau tenho outra na lista de espera ao tempo, que já nem sei.
12-04-2010, 18:35
4
Glutao,
Esta receita parece ser deliciosa.
Aqui espero pela tua experiência do bacalhau, seja qual a receita que escolheres,
tenho a certeza que vai ser uma maravilha.
Beijinhos obrigada
12-04-2010, 18:44
5
Glutao: adoro bacalhau,entom receitas de ele ja tenho uma boa colección .
Obrigada
12-04-2010, 20:01
6
Hummm, deve de ser muito bom, manda um bocadinho para provar.

Bjs
 
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