Bacalhau com Cebolada | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-08-2012, 12:47
por Aveirinha
Receita de Bacalhau com Cebolada
Ingredientes:
  • 2 ou 3 postas de bacalhau
  • 1 pimento vermelho
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • farinha q.b.
  • óleo para fritar
  • 2 cebolas
  • pimenta e colorau q.b.
  • polpa de tomate
  • vinagre
  • sal
Preparação:

Seca-se o bacalhau com um pano.
Passa-se por farinha e vai a fritar num pouco de óleo.
Depois de frito, retira-se o bacalhau para um prato.
Entretanto, ao óleo que ficou, junta-se as cebolas cortadas às rodelas, o pimento já limpo e cortado às tiras e os alhos laminados.
Vai-se temperando com pimenta, colorau, folhas de louro, sal, a polpa de tomate e um pouco de vinagre.
Cerca de 10 minutos e está pronto.
Põem-se numa travessa as batatas fritas às rodelas no fundo,o bacalhau por cima e por fim, a cebolada com todo o molho por cima do bacalhau.

Fotografias
Bacalhau com Cebolada-bacalhau-frito-gambas-4-.jpg.jpg
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Quem Fez
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