Bacalhau com Farinha de Mandioca e Presunto | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2012, 17:44
por Manuel Álvaro
Receita de Bacalhau com Farinha de Mandioca e Presunto
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 500g de bacalhau desfiado e demolhado
  • Azeite q.b.
  • 1 cebola
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de açafrão
  • Farinha de mandioca q.b.
  • 2 ovos
  • 2 fatias de presunto
  • Salsa q.b.
Preparação:

Refogar a cebola no azeite.
Juntar água e deixar cozer 10 minutos.
Juntar o bacalhau e deixar cozer 5 minutos, verificar o sal e juntar o açafrão.
Juntar dois ovos e deixar cozer por 4 minutos.
Servir e decorar com 2 fatias de presunto e um pouco de salsa.

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FOTO: Manuel Álvaro
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