Bacalhau com Maionese | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-10-2010, 12:09
por SarinhaT
Receita de Bacalhau com Maionese
Ingredientes:
  • Bacalhau cozido e cortado em lascas
  • Cebolas cortadas ás rodelas
  • Alhos picados
  • Batatas fritas aos cubos
  • Azeite
  • Sal fino
  • Pimenta
  • noz moscada
  • Maionese Vianeza
  • Ovos cozidos partidos aos pedacinhos
  • Azeitonas sem caroço
  • Vinho Branco q.b
Preparação:
  1. Coza o bacalhau e os ovos. Corte o bacalhau em lascas e os ovos aos pedacinhos. Reserve.
  2. Num tachinho, leve ao lume a cebola ás rodelas e os alhos picados com o azeite e o vinho branco. Deixe cozinhar a cebola até que esta fique mole. Feito isto, reserve.
  3. Num tabuleiro de ir ao forno (convém ter alguma altura), espalhe o refogado feito com a cebola no fundo, de seguida o bacalhau e os ovos picados. Acrescente as azeitonas.
  4. Entretanto frite as batatas.
  5. Depois de estarem fritas e temperadas de sal fino, junte-as ao preparado anterior.
  6. Tempere tudo com pimenta e noz-moscada e misture tudo com cuidado.
  7. Depois barre tudo com maionese (eu pessoalmente prefiro vianeza ou hellmann's) e leve ao forno até tostar.
  8. Sirva com salada, ou se preferir não misturar as batatas acompanhe separadas do bacalhau.
Espero que gostem!!

P.S. As quantidades podem ajustar ás pessoas que vão, ou á vossa maneira, se gostarem mais de cebola metam mais ou de ovos...


FOTO: SarinhaT
Fotografias
Bacalhau com Maionese-dsc00026.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
23-10-2010, 12:18
2
Deve ser muito bom, tem um optimo aspecto.
Parabéns e obrigado!
23-10-2010, 12:36
3
Sarinha,
Amei esta receita... Esta com um aspecto delicioso.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
23-10-2010, 17:25
4
Faz-me lembrar um bacalhau que se come lá num restauranre da minha Zona
bacalhau á pelicano.
03-11-2010, 18:00
6
adorei a receita, um espanto!beijocas
 
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