Massada de Bacalhau | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-03-2016, 21:25
por Patyzinha89
Receita de Massada de Bacalhau
Ingredientes:
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates
  • 1/2 pimento vermelho
  • 3 postas de bacalhau
  • 350g de massa cotovelo
  • sal
  • pimenta
  • coentros
Preparação:

Aqueça o azeite, adicione a cebola, os alhos picados e o louro e deixe refogar.
Acrescente o tomate picado, sem peles nem sementes, e o pimento cortado em cubos.
Deixe o refogado apurar um pouco, adicione o bacalhau cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta e coentros.
Junte água suficiente ao refogado, deixe ferver e acrescente a massa.
Coza durante 10 minutos, rectifique os temperos e retire do calor.
Junte um pouco mais de coentros e sirva de imediato.
  #1  
Antigo
 
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