Polvo à Lagareiro II | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-04-2011, 14:22
por ratolinha
Receita de Polvo à Lagareiro
Ingredientes para 4/5 pessoas:
  • 1 polvo grande
  • Batatas pequeninas
  • Alho, sal, azeite, pimenta e vinagre
  • Salsa, pimento
Preparação:

Coza o polvo em água temperada com sal.
Coza as batatas em água e sal até ficarem quase cozidas
Num tabuleiro pique 2 alhos grosseiramente coloque o polvo partido e disponha as batatas, tempere com pimenta, regue com bastante azeite e junte pimento (não muito) às tirinhas (eu não pus)
Leve ao forno +/-20 minutos para dourar as batatas e vá regando com o molho de vez em quando.
Quando estiverem douradas regue com vinagre e leve + 3 minutos ao forno.
Retire e polvilhe com salsa.


FOTO: Ratolinha
Fotografias
Polvo à Lagareiro II-polvo2.jpg  
  #1  
Antigo
20-04-2011, 17:10
2
Adoro este prato ))
Ratolinha o polvo não fica salgado???
obrigada pela partilha
bjs
20-04-2011, 21:11
3
Postado Originalmente por RAGC Ver Post
Adoro este prato ))
Ratolinha o polvo não fica salgado???
obrigada pela partilha
bjs
Olá Rita. Não, o polvo não fica salgado, porque haveria de ficar? Tem de ser cozido em água temperada com sal, senão fica desconsolado.
Fica muito bom.
beijo
20-04-2011, 21:43
4
Olá Ratolinha!
Esta é a minha receita preferida de polvo!
Adoro e faço imensas vezes! Também dispenso o pimento...
Costumo pôr um pouco mais de alho, que é o meu ingrediente eleito na cozinha... vai alho em tudo! Hehehe...
Parabéns, ficou com excelente aspecto!
Beijinhos
21-04-2011, 09:38
5
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá Ratolinha!
Esta é a minha receita preferida de polvo!
Adoro e faço imensas vezes! Também dispenso o pimento...
Costumo pôr um pouco mais de alho, que é o meu ingrediente eleito na cozinha... vai alho em tudo! Hehehe...
Parabéns, ficou com excelente aspecto!
Beijinhos
Então já somos duas, eu devoro alho na comida, também gosto muito.
Beijo
 
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