|
|
Receita de Atum Grelhado à Mediterranica Ingredientes:
Lavar os tomates e cortá-los em cubos pequenos. Passar, por água corrente, todas as ervas aromáticas e secá-las em papel de cozinha e picá-las. Numa tigela, misturar cuidadosamente as ervas picadas com o cubos de tomate, 6 ou 8 colheres de sopa de azeite, os dentes de alho picados um pouco de sal e de pimenta. Juntar a este preparado, os bifes de atum e deixar a marinar durante 1 hora, dando-lhes a volta várias vezes para que fiquem bem impregnados. Em uma outra tigela, misturar a pasta de azeitonas com as alcaparras e juntar 3 ou 4 colheres de sopa de azeite. Aquecer um grelhador e grelhar os bifes de atum 2 minutos de cada lado. Servir de seguida juntamente com os cubos de tomate marinados e o preparado de azeitonas e alcaparras à parte. Acompanhe com batatas cozidas. Bom Apetite!!! |
|
#1
|