Introdução:

Os grelhados são sempre complicados de fazer quando não se têm as melhores condições, mas podemos sempre improvisar e usar o grill do forno para preparar o nosso peixe. Devemos levar o peixe ao forno em grelha com um tabuleiro por baixo com água para não fazer fumo.

Ingredientes para 1 pessoa:

• Meia dúzia dúzia de carapaus
• 1/4 de pimento
• 1 tomate
• 1 fatia de broa
• oregãos q.b.
• molho de soja q.b.
• uns pingos de azeite

Preparação:

Colocar os carapaus num grelha com um tabuleiro por baixo e levar ao forno bem quente por 10 min.
virar os carapaus e levá-los ao forno por cinco min.
servir com os restantes ingredientes.

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