Opah Grelhado (Peixe Hawaiiano) | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-05-2012, 22:11
por Manny Travassos
Receita de Opah Grelhado (Peixe Hawaiiano)
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 lombos de Opah -Peixe de mar Hawaiiano. (frescos e não frisados tive sorte em achar eles fresquinhos)
  • sal q.b.
  • pimenta preta machucada fresca q.b.
  • alho em pó q.b.
  • azeite q.b.
Preparação:

Como sempre eu faço um lume de lenha no meu churrasco.
Num tabuleiro coloquei o peixe acompanhado com vieiras e espargos.
Foi sempre a cozinhar em lume brandinho em chama indirecta até tudo ficou bem cozinhada.
A minha culinária é muito básica e não tem segredos basta atirar-se ao churrasco e a magia acontece.
Acompanhei com um belo vinho verde chamado Opala que coincidência hehe.
Espero que gostam.


FOTO: Manny Travassos
Fotografias
Opah Grelhado (Peixe Hawaiiano)-dscf7585.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®