Pudim de Atum em Forma | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-12-2009, 20:46
por ICatarina
Receita de Pudim de Atum Fresco em Forma

Ingredientes:

  • 600g de Atum Fresco
  • 500 ml de natas
  • 1 Pacote de (gelatina vermelha sem sabor)
  • pode ussar gelatina sem cor e por colorante para alimentos.
  • 2 Tomates (sem pele e sem sementes)
  • 1 Cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate ou (ketchup)
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moida q.b.
  • Maionese e salsa para enfeitar
Preparação:

1. Num tacho aqueca a manteiga e refogue a cebola ralada junte o atum, sal, a pimenta, e os tomates, o concentrado de tomate e deixe cozinhar até se desfazer, deixe arrefecer e reserve.
2. Humedeca a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva com 1/2 chavena de água quente, junte o preparado em cima do atum, tomate etc, e bata tudo no liquidificador e deixe arrefecer.
3. Em seguida junte o creme de leite, as claras em castelo bem firmes e va misturando tudo muito bem.
4. Ponha no figorifico por 6 horas no minimo.

Sirva o prato decorado a volta com, maionese, ovos cozidos aos quartos, rodelas de tomate, salsa e sirva.
Pode acompanhar com uma salada.

Bom Apetite.
  #1  
Antigo
14-04-2010, 17:14
2
ola Catarina!gostaria de saber se esta receita poderá ser feita com atum de conserva?e que eu não sou fã de atum fresco, mas em principio deve ficar também bom, não é verdade? obrigada
29-04-2010, 02:16
3
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
ola Catarina!gostaria de saber se esta receita poderá ser feita com atum de conserva?e que eu não sou fã de atum fresco, mas em principio deve ficar também bom, não é verdade? obrigada
Magnoliazul,
Eu nuca fiz com atum de conserva. Mas podes substituir por pescada ou Salmão.
Também fica igualmente bom. Eu acho se tentares substituíres por atum de conserva,
usar aquele sem azeite. Se fizeres depois diz como ficou
Beijinhos
29-04-2010, 14:29
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Magnoliazul,
Eu nuca fiz com atum de conserva. Mas podes substituir por pescada ou Salmão.
Também fica igualmente bom. Eu acho se tentares substituíres por atum de conserva,
usar aquele sem azeite. Se fizeres depois diz como ficou
Beijinhos
Ola Catarina! obrigada pela conselho, acho que vou experimentar com atum de conserva em oleo vegetal, assim que der faço e depois conto como correu.beijinhos
 
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