Corte os lombos de Salmão em 4 pedacos de tamanho igual, tempere com sal e pimenta.
Coloque numa frigideira antiaderente e deixe cozinhar durante 3 minutos de cada lado.
Retire do lume e reserve em local quente.
Escorra e lave o grão.
Utilizando a frigideira onde cozinhou o salmão, coloque a cebola picada,o grao e deixe saltear juntamente com os pinhoes e o rosmaninho.
Junte o sumo de limão e a manteiga e mexa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente.