Ingredientes:

• 500 g de Bacalhau demolhado sem espinhas desfiado
• 1 Frasco de Grão
• 3 Ovos
• 3 Batatas Médias
• 1 Cenoura (opcional)
• 5 Feijões Verdes (opcional)
• Sal e Azeite q.b.

Preparação:

1. Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal.
2. Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras.
Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer.
Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.
3. Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve.
4. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
5. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos.
6. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão.
Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada.
7. Regue tubo com azeite e delicie-se!

Bom Apetite!


Fonte: Desastres Culinários