Salada de Bacalhau e Grão | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-03-2010, 16:04
por ICatarina
Receita de Salada de Bacalhau e Grão
Ingredientes:
  • 500 g de Bacalhau demolhado sem espinhas desfiado
  • 1 Frasco de Grão
  • 3 Ovos
  • 3 Batatas Médias
  • 1 Cenoura (opcional)
  • 5 Feijões Verdes (opcional)
  • Sal e Azeite q.b.
Preparação:

1. Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal.
2. Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras.
Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer.
Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.
3. Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve.
4. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
5. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos.
6. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão.
Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada.
7. Regue tubo com azeite e delicie-se!

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista

Fonte: Desastres Culinários
Fotografias
Salada de Bacalhau e Grão-img_0272.jpg  
Quem Fez
Sandra Batistamagnoliazul
  #1  
Antigo
12-03-2010, 16:30
2
Icatarina, gosto muito do bacalhau preparado desta maneira,
obrigada, beijinhos
18-03-2010, 19:37
3
Deve ser uma maravilha bacalhau com grande bico...
Beijinhos e obrigada
19-04-2010, 22:45
4
olá icatarina
grande petisco, é uma perdição
bjs e obrigada
 
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