Receita de Salada de Batata e Pepino

Ingredientes:

• 300g Batatas
• 2 ovos
• 4 fatias de bacon
• 1 pepino
• sal q.b
• azeite

Preparação:

Descasque as batatas, corte-as aos cubos e coza-as em agua temperada com sal. Coza tambem os ovos em agua igualmente, tempere com sal.
De seguida, saltei o bacon numa firgideira antiaderente, ate ficar crocante. Reserve-o sobre papel absovente. Descasque os pepinos, corte-os em pedaços e coloque-os numa tigela. Acrescente as batas cozidas, o bacon e enfeite com os ovos cozidos, cortados a gosto.
Regue com o azeite e pode polvilhar com uma salsa picada.


Fonte: Mulher moderna na cozinha