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Receita de Quadrados de Chocolate - Bimby
Ingredientes para o Bolo:- 250g de Açúcar
- 250g de Margarina
- 250g de Farinha
- 250 de Chocolate de Culinária
- 4 Ovos
Ingredientes para o Creme:- 2 Ovos
- Açúcar-o mesmo peso dos ovos
- Margarina-o mesmo peso dos ovos
- Chocolate- o mesmo peso dos ovos
Preparação:
- Para o bolo, deitar no copo o açúcar, a margarina, e os ovos e programar 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 4.
- Adicionar o chocolate partido, esperar uns minutos, para que derreta.
- Bater 20 segundos, velocidade 6.
- Adicionar a farinha, bater 10 segundos, velocidade 6.
- Deitar num tabuleiro previamente untado e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30m , ou espetando um palito na borda da forma e saír seco, mas no centro saír com "migalhas".
Para o creme:
- Deitar todos os ingredientes no copo da bimby (lavado) excepto o chocolate e programar 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 4.
- Adicionar o chocolate partido, esperar uns minutos para que derreta e bater 20 segundos, velocidade 6.
- Deitar imediatamente por cima do bolo que deve estar arrefecido ou morno ( mas não quente).
Nota: Os ovos do creme devem ser pesados sem casca.
Pode cortar logo aos quadrados ou servir directamente do tabuleiro.
FOTO: Vânia Fonseca
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