MFP - Empadas do Alentejo com Recheio | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-01-2010, 23:46
por ICatarina
Receita de Empadas do Alentejo com Recheio - MFP

Ingredientes para a Massa:

  • 1,5kg Farinha
  • 4 Ovos
  • 200g Banha
  • Água
  • Caldo do Frango
  • 1 Colher de chá de Sal grosso
Para o Recheio:
  • 1 Frango
  • 1 Chouriço
  • 2 Colheres de sopa de Banha
  • Toucinho Entremeado
  • Cebola picada
  • Salsa q,b.
  • Mangerona q.b
  • 1 Cabeça de Alho
  • Água
  • Sal, Cravinho, Pimenta em grão
Preparação da massa:

1. Misture bem todos os ingredientes e amasse bem.
Utilize o programa "amassar" da MFP.
Enquanto a maquina esta a fazer a massa, faça o recheio.

2. Pincele as forminhas com banha e coloque a massa.

Preparação do Recheio:

1. Faça um estufado com o frango e os temperos.
Vá acrescentando água aos poucos. Quando o frango estiver cozido desfie.
2. Corte o chouriço às rodelas ou picadinho, e o toucinho às tirinhas.
3. Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço.
4. Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno até que fiquem douradas.

Bom Apetite.
  #1  
Antigo
26-09-2010, 01:35
2
adorei as empadinhas, vou experimentar catarina!
obrigada
 
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