MFP - Pãezinhos de Leite à Duxa

#1

Receita de Pãezinhos de Leite à Duxa - MFP

Ingredientes:

400ml de leite morno
100g de manteiga amolecida
Raspa de 1 limão
2 colheres de chá de sal
80g de açucar
2 colheres de sopa de açucar baunilhado
1/2 colher de café de canela(opcional)
700g de farinha t.55 ou t.65
2 colheres de chá de fermenro seco de padeiro ou (15 g de fermento fresco de padeiro)
1 gema diluida em leite para guarnecer os pães antes de irem ao forno

Preparação:

Colocar os ingredientes todos por esta ordem na cuba da m.f.p. e programar massas levedadas.
Quando terminar, retirar a massa para uma superficie enfarinhada e dar a forma pretendida, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar os pãezinhos com a gema de ovo, ligar o forno a 50º por 10 minutos e colocar o tabuleiro dentro do forno já desligado, para fazerem a 2ª levedação. Costumam dobrar de volume ao fim de 30 minutos.
Ligar o forno a 180º , em cerca de 25 minutos estarão cozidos, convém ir vigiando.
Não esquecer de colocar um pirex com água na parte baixa do interior do forno.

FOTOS: Duxa

28-02-2010, 20:15 2

Belo päo esse, quentinho deve saber muito bem.

28-02-2010, 20:38 3

Duxa: voce fiz sempre esta receita na MFP?
Ficarom moito bonitos

28-02-2010, 20:57 4

Olá Tantra, utilizo a m.f.p. para amassar, é mais fácil, mas podes amassar á mão
sem problema, os ingredientes já foram ajustados para conseguirmos uma boa massa.
Beijinhos
Duxa

28-02-2010, 21:14 5

Duxa,
Que delícia de pãezinhos, o aspecto está super convidativo..hummmmmm
Parabéns!!!!
Beijosss

01-03-2010, 10:02 6

Duxa,

Os teus pãezinhos estão com um aspecto fantástico, dá vontade de comer!

Fica para a próxima vez que fizer experiências na MFP.

Obrigada!

01-03-2010, 13:03 7

Que aspecto delicioso tem os teus pãezinhos Duxa, Obrigado por partilhares a receita e fotos connosco.

03-03-2010, 00:55 8

Duxa,
que lindos ficaram! + uma razao para usar a minha MFP!
obrrigado pleas lindas fotos!

03-03-2010, 09:47 9

Nina se tens m.f.p. aproveita e faz o teu próprio pãozinho,
acredita que só custa começar, as pessoas ás vezes desistem
porque as primeiras experiencias não correm muito bem, mas
como em tudo na vida, a errar é que vamos aprendendo e melhorando.
Caso tenhas alguma dúvida dispõe,

beijinhos

24-03-2010, 18:56 10

Duxa,
So agora e' que vi esta tua receita. Estão com uma aparência estupenda.
Um dia destes tenho que exprimenter.
Obrigada e beijinhos

24-03-2010, 19:02 11

Obrigada Icatarina, experimenta que vais gostar,
beijinhos

24-03-2010, 19:05 12

Postado Originalmente por Duxa

Obrigada Icatarina, experimenta que vais gostar,
beijinhos

Duxa,
Esta receita da para mais ou menos quantos paezinhos?
Beijinhos

24-02-2012, 12:10 13

Duxa, comprei a MFP mas ainda não consegui encontrar a farinha para pão

Antes de eu comprar a máquina eu via a farinha em todos os supermercados, agora que ja a tenho não encontro em lado nenhum.....infelizmente só vou conseguir reproduzir as tuas receitas outro dia. Aqui ha somente a farinha com fermento para bolos..

27-02-2012, 20:25 14

Postado Originalmente por Graciela Mendonça

Duxa, comprei a MFP mas ainda não consegui encontrar a farinha para pão

Antes de eu comprar a máquina eu via a farinha em todos os supermercados, agora que ja a tenho não encontro em lado nenhum.....infelizmente só vou conseguir reproduzir as tuas receitas outro dia. Aqui ha somente a farinha com fermento para bolos..

Parabéns pela aquisição Graciela, vais ver que se tornará muito útil, a principio todos
nós temos algumas dúvidas e cometemos alguns erros, o importante é nunca desistirmos
e aprendermos com os nossos erros.
Pois, é sempre assim...quando queremos as coisas não arranjamos, tens que ter um pouco de
paciência, em breve voltarás a encontrar. Tem mesmo que ser farinha sem fermento, o fermento
a utilizar é o biológico ( também chamado de padeiro) que pode ser em pacotinhos fresco ou seco.
Também poderás utilizar farinhas já preparadas para pão, em que basta juntar água.

Beijinhos querida

28-02-2010, 20:15 2
glutao	Belo päo esse, quentinho deve saber muito bem.

28-02-2010, 20:38 3
Tantra	Duxa: voce fiz sempre esta receita na MFP? Ficarom moito bonitos

28-02-2010, 20:57 4
Duxa	Olá Tantra, utilizo a m.f.p. para amassar, é mais fácil, mas podes amassar á mão sem problema, os ingredientes já foram ajustados para conseguirmos uma boa massa. Beijinhos Duxa

28-02-2010, 21:14 5
Lili	Duxa, Que delícia de pãezinhos, o aspecto está super convidativo..hummmmmm Parabéns!!!! Beijosss

01-03-2010, 10:02 6
mariasarmento	Duxa, Os teus pãezinhos estão com um aspecto fantástico, dá vontade de comer! Fica para a próxima vez que fizer experiências na MFP. Obrigada!

01-03-2010, 13:03 7
mariana5	Que aspecto delicioso tem os teus pãezinhos Duxa, Obrigado por partilhares a receita e fotos connosco.

03-03-2010, 00:55 8
Nina	Duxa, que lindos ficaram! + uma razao para usar a minha MFP! obrrigado pleas lindas fotos!

03-03-2010, 09:47 9
Duxa	Nina se tens m.f.p. aproveita e faz o teu próprio pãozinho, acredita que só custa começar, as pessoas ás vezes desistem porque as primeiras experiencias não correm muito bem, mas como em tudo na vida, a errar é que vamos aprendendo e melhorando. Caso tenhas alguma dúvida dispõe, beijinhos

24-03-2010, 18:56 10
ICatarina	Duxa, So agora e' que vi esta tua receita. Estão com uma aparência estupenda. Um dia destes tenho que exprimenter. Obrigada e beijinhos

24-03-2010, 19:02 11
Duxa	Obrigada Icatarina, experimenta que vais gostar, beijinhos

24-02-2012, 12:10 13
Graciela Mendonça	Duxa, comprei a MFP mas ainda não consegui encontrar a farinha para pão Antes de eu comprar a máquina eu via a farinha em todos os supermercados, agora que ja a tenho não encontro em lado nenhum.....infelizmente só vou conseguir reproduzir as tuas receitas outro dia. Aqui ha somente a farinha com fermento para bolos..