MFP - Pão de Mistura com Sementes | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-03-2010, 21:49
por Duxa
Receita de Pão de Mistura com Sementes - MFP
Ingredientes:
  • 400ml de água
  • 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar (ou mel)
  • 560g de farinha de trigo t.55 ou t.65
  • 130g de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá de fermento seco de padeiro
  • 50g de sementes de sésamo (opcional)
  • 50g de sementes de girassol (opcional)
Preparação:

Colocar os ingredientes na cuba da máquina por esta ordem, e programar pão normal ou básico consoante o modelo da máquina, peso 1000g, tostagem média.
Quando a máquina der o sinal acústico para adicionar ingredientes, é a altura de adicionar as sementes.

Espero que gostem, fica com um miolo bem formado, e muito fofo,
quando arrefece gosto de o fatiar e congelo por doses, assim tenho sempre pão fresquinho quando preciso.


Fotos: Duxa
Fotografias
MFP - Pão de Mistura com Sementes-imag0381.jpg   MFP - Pão de Mistura com Sementes-imag0380.jpg   MFP - Pão de Mistura com Sementes-imag0376.jpg   MFP - Pão de Mistura com Sementes-imag0375.jpg  
Quem Fez
magnoliazulCéliaMtixaRaquel FCidália Faria
  #1  
Antigo
07-03-2010, 18:58
2
Obrigada pela receita, vou experimentar, desde que tenho a MFP é muito raro comprar o pão e gosto de mudar, este deve ficar uma delicia.
beijinhos
07-03-2010, 19:04
3
Ficou muito bonito!
Obrigada por partilhares..
Beijosss
08-03-2010, 00:21
4

Que delicia que devia ter ficado
maravilhoso, parabéns
bjs e obrigada
07-11-2010, 22:28
5
Duxa esse pão ficou formidavel!!!!!! :P Parece mesmo fofo.

Bjinhos
07-11-2010, 22:48
6
Duxa,
Ficou um espectáculo.
Obrigada por partilhares a receita.
Beijinhos
12-11-2010, 18:43
7
Quando eu faço pão, normalmente com a farinha já preparada para tal, o pão fica demasiadamente fofo. Ok, ficar fofo é bom. Mas o problema é que se esfarela imenso.

O que, ao cortar uma fatia, fica-se com meia fatia, pois o resto esfarela-se em migalhas.

Como posso fazer para que tal não aconteça?
12-11-2010, 18:49
8
Postado Originalmente por jotix Ver Post
Quando eu faço pão, normalmente com a farinha já preparada para tal, o pão fica demasiadamente fofo. Ok, ficar fofo é bom. Mas o problema é que se esfarela imenso.

O que, ao cortar uma fatia, fica-se com meia fatia, pois o resto esfarela-se em migalhas.

Como posso fazer para que tal não aconteça?
Olá jotix, quando o pão se esfarela muito é porque o miolo não está bem formado...
experimenta juntar á massa do pão alguma gordura, como o azeite ou manteiga, e
se possivel mistura também leite, perfazendo a quantidade de liquidos com água e leite,
espero ter ajudado
beijinhos
14-11-2010, 18:53
9
Olá Duxa,

Obrigado pela tua dica. Vou segui-la e depois vejo se dá certo
 
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