|
|
|
Receita de Seitan - na MFP
Ingredientes para 750gr seitan
Ciclo massa. Quando acabar de amassar, pôr na panela de pressão durante 30m com um pouco de água, gengibre, alho, louro, molho de soja (temperar a gosto) Em alternativa pode-se cozer numa panela normal tapada cerca de 1h, com lume brando mas a ferver. A panela tem de ser maior do que o volume da massa, pois o glúten cresce muito com a cozedura Pode-se aproveitar a água da cozedura para fazer a sopa, cozer arroz ou adicionar a estufados. |
|
|
#1
|
