Doce de Bolacha com Creme de Moka | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-01-2010, 23:26
por Vânia Fonseca
Receita de Doce de Bolacha com Creme de Moka

Ingredientes:

  • 300g de bolacha Maria
  • 2,5 dl de café com leite um pouco adoçado
  • Para o creme Moka:
  • 150g de açúcar em pó
  • 250g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chocolate em pó (opcional)
  • 1 colher de café cheia de café instantâneo
  • 2 ovos
Para a cobertura:
  • 1 pacote de natas (opcional)
  • Açúcar q.b.
  • Coco ralado q.b.
  • Chocolate em pó q.b.
Preparação para o Creme Moka:

1. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar em pó, assim que esteja amolecido e possa ser trabalhado, juntar os ovos um a um, batendo sempre com a batedeira.
2. Misturar depois o café instantâneo, o chocolate e mexer muito bem.
Se o creme talhar aquecer ligeiramente e bater muito bem com a vara de arames.

Preparação da Montagem do Bolo:

1. Escolher o prato / travessa para a montagem do bolo;
2. Noutro prato colocar o café com leite e passar as bolachas uma a uma pelo café com leite e dispo-las em camadas no prato escolhido para o bolo.
3. Barrar a superfície com o creme Moka, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por café com leite e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
4. Colocar as camadas das bolachas de forma desenquadrada, para cobrir todos os intervalos.
5. Cobrir com as natas batidas com açúcar, polvilhar com coco ralado e chocolate em pó.
6. Deixar no frigorifico, cerca de duas horas antes de servir.
  #1  
Antigo
27-01-2010, 23:32
2
Ola Vania Fonseca,
Parabens ....
Ficou linda a formatizacao da tua receita.
Beijinhos
27-01-2010, 23:35
3
Olá, obrigada, nao tinha mesmo visto o topico do Sandro, e na verdade não custa para quem coloca a receita por tudo logo direitinho.
Beijinhos e obrigada pelo aviso
16-03-2010, 00:14
4
Vânia Fonseca,
Ando aqui a procura de receitas e esta vai ser a próxima
que vou fazer. Parece ser uma delicia
Obrigada
 
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